تحقیق و بررسی مراحل رشد کودکان از بدو تولد تا 6 سالگی دسته تغذیه

تحقیق مراحل رشد و تکامل طبیعی كودك تحقیق مراحل رشد و تکامل طبیعی كودك تكامل كودك جدا از جهان پیرامون او اتفاق نمی افتد ، او زمانی درس های لازم برای زندگی را می آموزد كه بخشی از این جهان باشد حضور شما، والدین شما ، خواهران و برادران دیگر، دوستان و اعضای فامیل همه برای آموزش و تكامل او اساسی هستند او نه تنها به آموزش ، بلكه به عشق و تشویق و حمای

دسته بندی: تغذیه

فرمت فایل: doc

تعداد صفحات: 20

حجم فایل: 228 کیلو بایت

قسمتی از محتوای فایل:

تكامل كودك جدا از جهان پیرامون او اتفاق نمی افتد ، او زمانی درس های لازم برای زندگی را می آموزد كه بخشی از این جهان باشد . حضور شما، والدین شما ، خواهران و برادران دیگر، دوستان و اعضای فامیل همه برای آموزش و تكامل او اساسی هستند . او نه تنها به آموزش ، بلكه به عشق و تشویق و حمایت اطرافیان نیز نیازمند است تا هرچه بیشتر شكوفا شود . همچنان كه كودك بیشتر و بیشتر رشد و تكامل می یابد، مهارت های شما نیز به عنوان والدین ، متناسب با نیازها و احتیاجات او افزایش می یابد. تا هنگام چهار ماهگی كودك ، احتمالاً توانسته اید یك برنامه روزانه شامل غذا دادن ، پوشك كردن ، بیرون بردن برای پیاده روی و هواخوری در پارك ، حمام كردن و خواباندن او تنظیم كنید.

روند تكامل

تكامل روندی خطی نیست . در برخی موارد به نظر می رسد كودك شما به عقب برگشته . برای مثال ، ممكن است كودك شما كه همیشه درطول شب به خوبی می خوابیده برای چند شب متوالی، ناگهان نیمه های شب بدون هیچ علت خاصی هرسه- چهار ساعت یك بار از خواب بیدار شود . به این ترتیب به نظر می رسد كه تكامل اوسیری روبه عقب داشته ، اما این روند تكامل در واقع رو به جلو است ؛ زیرا یكی دو هفته بعد متوجه می شوید كه هشیارتر شده و بهتر به اطرافیان خود پاسخ می دهد و در طول روز كمتر نیاز به خواب دارد .

اثر تولد بر كودك

انتقال از محیط داخل رحم به فضای اتاق زایمان ، تغییرات زیادی را در دستگاه های بدن نوزاد ایجاد می كند كه متعاقب این تغییرات نیازهای جدیدی نیز برای وی به وجود می آورد . مشخص ترین تغییر، تنفس خود به خود و مستقل نوزاد است . در مدتی كه نوزاد در رحم است، ریه های وی انباشته از مایع آمینوتیك است ، این مایع در اثر فشاری كه هنگام عبور جنین از كانال زایمان بر روی قفسه سینه وی وارد می شود، خارج می گردد. با خروج نوزاد از رحم ، نخستین تنفس صورت گرفته و بلافاصله بعد از اولین عمل دم ، گردش خون جنین متناسب با نیاز نوزاد به اكسیژن در خارج از رحم ، تطابق می یابد . نوزادانی كه از طریق سزارین به دنیا می آیند. گاه برای پاكسازی ریه هایشان از مایع آمینوتیك باقیمانده ، نیاز به كمك دارند ؛ زیرا این نوزادن تحت فشار عبور از كانال زایمانی قرار نمی گیرند و طبیعتاً ریه های آنها به خوبی تخلیه نمی شود . همچنین داروهای بیهوشی به كار رفته در طی سزارین می تواند به طور موقت باعث مشكل در عمل تنفس شود. اگر كودك تحت بیهوشی عمومی به دنیا آمده باشد ، ممكن است مثل خود شما تا چند ساعت پس از زایمان كمی گیج و خواب آلوده باشد.

پس از سال اول کودک دیگر به این سرعت رشد نمی‌کند و این امری طبیعی است . در زیر نکات مهمی در رابطه با اینکه مقدار و سرعت رشد کودکتان چقدر باید باشد ذکر می گردد:

● فقط به افزایش وزن فکر نکنید:

در یک یا چند هفته اول بعد از تولد نوزاد، ۱۰درصد از وزن او کاهش می‌یابد. اما دوباره خیلی زود این وزن از دست رفته را باز می‌یابد. به همین دلیل پزشکان اطفال انتظار دارند وزن نوزاد تا ویزیت ۴ماهگی ۲برابر شود و تا اولین تولدشان این وزن را به سه برابر برسانند.

● جدول رشد شروع خوبی است:

پزشک کودکتان رشد او را در جدول قد و وزن بررسی می‌کند. در هر بار معاینه منحنی رشد او باید به سمت بالا بوده و در یک بار ویزیت جهش ناگهانی نداشته باشد (برای مثال از صدک ۱۰به صدک ۵۰).

آنچه نوزاد حس می كند

تماس ناگهانی هوا با پوست نوزاد برای حواس وی مانند یك شوك است . درواقع ، نوزادان اغلب در نخستین لحظات تولد ، بیشتر از هر زمان دیگری در طی روزهای نخست ، هوشیار هستند . اگر براثر زایمان ، بیش از حد خسته نیستید و كودك شما نیز هوشیار است ، از فوائد این زمان طلایی حداكثر استفاده را بكنید . او دراین زمان نسبت به لمس پوست شما ، صدا و گرمای شما بسیار حساس است . این دقایق نخستین، فرصتی استثنایی برای شما و كودكتان است تا با یكدیگر آشنا شوید . اما اگر این فرصت دست نداد نگران نباشید ، زمان زیادی در هفته ها و ماههای بعد خواهید داشت.

وزن هنگام تولد

یكی از نخستین سؤالاتی كه پس از دانستن جنس نوزاد مطرح می شود، این است كه نوزاد چقدر وزن دارد . وزن هنگام تولد مهم است ؛ زیرا معیاری برای میزان سلامت نوزاد است. اما كودكان سالم با هر شكل و اندازه ای متولد می شوند . یك كودك 3 كیلوگرمی می تواند به اندازه یك كودك 4 كیلویی سرزنده و پرسرو صدا باشد

رشد و تکامل طبیعی كودك دسته تغذیه

مهم ترین نکته ای که باید در مورد رشد و تکامل کودک خود به یاد داشته باشیم این است که کودکان با سرعت های متفاوتی رشد می کنند مانند تمام کودکان،فرزند ما نیز در زمان مقتضی می خندد، سرش را نگه می دارد،و اشیاء را به چنگ می گیرد اما این را بدانید که کودک شما یک انسان منحصر به فرد است او اعمال خود را صرفا به این دلیل که در کتابی بیان شده یا شما از او می

دسته بندی: تغذیه

فرمت فایل: doc

تعداد صفحات: 10

حجم فایل: 34 کیلو بایت

قسمتی از محتوای فایل:

مهم ترین نکته ای که باید در مورد رشد و تکامل کودک خود به یاد داشته باشیم این است که کودکان با سرعت های متفاوتی رشد می کنند . مانند تمام کودکان،فرزند ما نیز در زمان مقتضی می خندد، سرش را نگه می دارد،و اشیاء را به چنگ می گیرد. اما این را بدانید که کودک شما یک انسان منحصر به فرد است . او اعمال خود را صرفا به این دلیل که در کتابی بیان شده یا شما از او می خواهید و انتظار دارید ،انجام نمی دهد.

زمان مناسب برای او هنگامی است که آمادگی انجام کاری را پیداکرده باشد. ما نمی توانیم سرعت رشد و تکامل کودک را بیشتر کنیم،اما اگر به اندازه کافی عشق و محبت وتوجه به او نشان دهیم،دقیقا چیزی را به او داده ایم که احتیاج دارد.

تكامل كودك جدا از جهان پیرامون او اتفاق نمی افتد ، او زمانی درس های لازم برای زندگی را می آموزد كه بخشی از این جهان باشد . حضور شما، والدین شما ، خواهران و برادران دیگر، دوستان و اعضای فامیل همه برای آموزش و تكامل او اساسی هستند . او نه تنها به آموزش ، بلكه به عشق و تشویق و حمایت اطرافیان نیز نیازمند است تا هرچه بیشتر شكوفا شود . همچنان كه كودك بیشتر و بیشتر رشد و تكامل می یابد، مهارت های شما نیز به عنوان والدین ، متناسب با نیازها و احتیاجات او افزایش می یابد. تا هنگام چهار ماهگی كودك ، احتمالاً توانسته اید یك برنامه روزانه شامل غذا دادن ، پوشك كردن ، بیرون بردن برای پیاده روی و هواخوری در پارك ، حمام كردن و خواباندن او تنظیم كنید.

روند تكامل

تكامل روندی خطی نیست . در برخی موارد به نظر می رسد كودك شما به عقب برگشته . برای مثال ، ممكن است كودك شما كه همیشه درطول شب به خوبی می خوابیده برای چند شب متوالی، ناگهان نیمه های شب بدون هیچ علت خاصی هرسه- چهار ساعت یك بار از خواب بیدار شود . به این ترتیب به نظر می رسد كه تكامل اوسیری روبه عقب داشته ، اما این روند تكامل در واقع رو به جلو است ؛ زیرا یكی دو هفته بعد متوجه می شوید كه هشیارتر شده و بهتر به اطرافیان خود پاسخ می دهد و در طول روز كمتر نیاز به خواب دارد .

اثر تولد بر كودك

انتقال از محیط داخل رحم به فضای اتاق زایمان ، تغییرات زیادی را در دستگاه های بدن نوزاد ایجاد می كند كه متعاقب این تغییرات نیازهای جدیدی نیز برای وی به وجود می آورد . مشخص ترین تغییر، تنفس خود به خود و مستقل نوزاد است . در مدتی كه نوزاد در رحم است، ریه های وی انباشته از مایع آمینوتیك است ، این مایع در اثر فشاری كه هنگام عبور جنین از كانال زایمان بر روی قفسه سینه وی وارد می شود، خارج می گردد. با خروج نوزاد از رحم ، نخستین تنفس صورت گرفته و بلافاصله بعد از اولین عمل دم ، گردش خون جنین متناسب با نیاز نوزاد به اكسیژن در خارج از رحم ، تطابق می یابد . نوزادانی كه از طریق سزارین به دنیا می آیند. گاه برای پاكسازی ریه هایشان از مایع آمینوتیك باقیمانده ، نیاز به كمك دارند ؛ زیرا این نوزادن تحت فشار عبور از كانال زایمانی قرار نمی گیرند و طبیعتاً ریه های آنها به خوبی تخلیه نمی شود . همچنین داروهای بیهوشی به كار رفته در طی سزارین می تواند به طور موقت باعث مشكل در عمل تنفس شود. اگر كودك تحت بیهوشی عمومی به دنیا آمده باشد ، ممكن است مثل خود شما تا چند ساعت پس از زایمان كمی گیج و خواب آلوده باشد.

نوشیدنی معجزه آسا برای کاهش وزن دسته تغذیه

این نوشیدنی معجزه آسا سه روزه لاغرتان می کند به کمک این نوشیدنی معجزه آسا کبد شما از سموم پاک سازی شده و در عرض سه روز لاغر می شوید کبد یکی از مهمترین اندام های بدن است اگر این اندام با سموم آلوده شود به درستی عمل نکرده و بدن با مشکلات جدی روبه رو شده و به سلامتی آن آسیب وارد می شود کبد در کاهش وزن نیز تاثیرگذار است به همین دلیل با هر آ

دسته بندی: تغذیه

فرمت فایل: zip

تعداد صفحات: 22

حجم فایل: 884 کیلو بایت

قسمتی از محتوای فایل:

این نوشیدنی معجزه آسا سه روزه لاغرتان می کند

به کمک این نوشیدنی معجزه آسا کبد شما از سموم پاک سازی شده و در عرض سه روز لاغر می شوید.

کبد یکی از مهمترین اندام های بدن است اگر این اندام با سموم آلوده شود به درستی عمل نکرده و بدن با مشکلات جدی روبه رو شده و به سلامتی آن آسیب وارد می شود. کبد در کاهش وزن نیز تاثیرگذار است به همین دلیل با هر آسیبی به آن روند کاهش وزن با اختلال مواجه می شود. ما به شما یه نوشیدنی معجزه آسا توصیه می کنیم که با پاک سازی کبد از سموم در عرض 72 ساعت وزنتان را کاهش می دهد

رمز و رازهای ناگفته وتکنیکهایی برای تناسب اندام زیبا وکاهش فوری وزن دسته تغذیه

اگر احساس میکنی که بدنی چندان زیبا وجذاب نداری اگر احساس میکنی انطور که دوست داری جذاب به نظر نمی رسی ودلربا نیستی و اگر به دنبال روشی تضمینی وتست شده برای دوست داشتن وجذابیت وزیبایی خاص هستی به جای درستی اومدی قاون مدارھا یک قانون کلی و یونیورساله حتی اگر به ریزترین اجرام و اجزای جھان ھستی ھم که اتم باشه نگاه کنی باز ھم می بینی که قانونمدارھا بر

دسته بندی: تغذیه

فرمت فایل: zip

تعداد صفحات: 116

حجم فایل: 2.706 مگا بایت

قسمتی از محتوای فایل:

رمز و رازها ی ناگفته وتکنیکهایی برای تناسب اندام زیبا وکاهش فوری وزن

انچه در این کتاب می اموزید ..

فرمولی تضمین شده برای بدنی زیبا وجذاب

روشهای ویژه ومنحصر بفرد برای داشتن شکمی زیبا

رژیم غذایی بر اساس گروه خونی

چاقی چیست وبیماریهای مرتبط با ان

چگونه میشه کمتر از یک ماه به جذابیتی ایده ال رسید

چطور بدنی سالم وقوی داشته باشیم

چرا وزن کم نمی کنیم

راه وروشهای کاهش وزن وچربی سوزی سریع

کاهش وزن بدون گرفتن رژیم غذایی

برنامه غذایی جنرال موتورز

برنامه غذایی 8کیلو کاهش وزن در یک هفته

راز 40 کیلوگرم کاهش وزن شهره لر ستانی چیست؟

راز زیبایی مدلهای ویکتوریا سکر ت

وراز زیبایی سوفیا لورن….

برنامه ای برای تمام عمر …

حتی تنبل ها(چند تکنیکقدرتمند برای دستیابی قطعی، سریع و راحت به ھر ھدفی که دارید) …
تکنیک…M.V.M

تمرکز بر هدف…

اگر راهی رفته اید وجواب نگرفته اید این کتاب تحولی بزرگ در سلامتی وزیبایی تان خواهد بود .

اگر احساس میکنی که بدنی چندان زیبا وجذاب نداری ..اگر احساس میکنی انطور که دوست داری جذاب به نظر نمی رسی ودلربا نیستی …و اگر به دنبال روشی تضمینی وتست شده برای دوست داشتن وجذابیت وزیبایی خاص هستی ..به جای درستی اومدی

اصلا اهمیت نداره که در حال حاضر وضعیت ظاهریت چگونه است .کجای ایران عزیز هستی یا چه سن وسالی داری هیچ اهمیتی نداره … فقط وفقط تو برای من مهمی ..تنها این برای من اهمیت داره تو هستی واماده ی تغییر کردنی

از کجا میدونم که اماده ای ؟ چون داری این کتاب الکترونیکی رو مطالعه میکنی ودر فرکانس زیبایی وجذابیت قرار گرفتی .از خدای رحمان وکائناتش خواستی که راهی رونشونت بده وحالا این کتاب وسیله ایه تا قدم به قدم این ریزه کاری ها ومیون برهای اون را بهت نشون بده .

بهت قول میدم ..تضمین میکنم که اگر قدم به قدم با من جلو بیایی

وتکنیکهای رو که برای زیبایی و تناسب اندام زیبا وجذاب بهت اموزش میدم اجرا کنی می توانم بهت کمک کنم تا جذاب ومشهور شوی

واعتماد به نفست بالا رود وبه هر چه که دوست داری برسی ..

تنها کاری که ازت می خوام این است که بارها وبارها این کتاب را مطالعه کنی وتمامی انچه را که یاد میگیری انجام بدی ..

اگر بهم اعتماد کنی وکارهایی که بهت میگم رو انجام بدی . چنان بدنی زیباوتناسب اندامی برای خودت میسازی که باورت نمیشه حالا این فرصت طلائی در اختیار تواست تا روشی را یاد بگیری که به واسطه ی اون یک بار وبرای همیشه با تمامی دغدغه های جذاب نبودن خداحافظی کنی واز شر تمام مسائل ومشکلات ظاهری خلاص بشی وبرای همیشه اونها را بدست فراموشی بسپاری ..

تنھا و تنھا تویی که باید تصمیم بگیری و وارد گود بشی.

این کتاب با تمامی کتاب ھایی که تا به حال خوندی متفاوته…

جھان ھستی و کائنات یک سیستم مھندسی شده ی خارق العاده است

واقعا بی نظیره و ھمه چیز در اون روی حساب و کتاب انجام میشه و ھیچ اتفاق و تصادفی در کارنیست هیچ چی اتفاقی نیست

کائنات، دقیقا مشابه منظومه شمسی، از بی نھایت مدار تشکیل

شده که ھر مدار ویژگی خاص خودشداره

قاون مدارھا یک قانون کلی و یونیورساله حتی اگر به ریزترین اجرام و اجزای جھان ھستی ھم که اتم باشه نگاه کنی باز ھم می بینی که قانونمدارھا بر اون حاکمه… چرا؟….

تکنیک معجزه اسا….

این تکنیک مسیر دستیابی تو به اھدافت رو تضمین میکنه. این تکنیک در حقیقت زمینه ای رو برای ضمیر خود آگاھت فراھم میکنه تا گام ھای عملیاتی رو ببینه و باور کنه که میتونی این ھدف و رویای به خصوص رو خلق کنی. متوجه منظورم شدی؟

کاری که قرار است انجام بدی اینهکه …

کتاب صفر تاصد چربی سوزی در 12هفته دسته تغذیه

کتابی برای دوست داران ورزش بدن سازی

دسته بندی: تغذیه

فرمت فایل: rar

تعداد صفحات: 16

حجم فایل: 4.776 مگا بایت

قسمتی از محتوای فایل:

کتاب صفرتاصدچربی سوزی در 12 هفته به همراه برنامه تمرینی وبرنامه غذایی کامل

دانلود پاورپوینت کامل درباره انواع ویتامین B و C دسته تغذیه

دانلود پاورپوینت کامل درباره انواع ویتامین B و C

دسته بندی: تغذیه

فرمت فایل: ppt

تعداد صفحات: 37

حجم فایل: 2.133 مگا بایت

قسمتی از محتوای فایل:

این پاورپوینت در 37 اسلاید مقولهانواع ویتامین B و C را توضیح داده است.

برخی از عناوین اسلاید ها:

توضیح کامل ویتامین B1

منابع غذایی ویتامین B1

توضیح کامل ویتامینB2

منابع غذایی ویتامین B2

توضیح کامل ویتامین B3

منابع غذایی ویتامین B3

توضیح کامل ویتامین B6

منابع غذایی ویتامین B6

توضیح کامل ویتامین B9

منابع غذایی ویتامین B9

توضیح کامل ویتامین B12

منابع غذایی ویتامین B12

توضیح کامل ویتامین C

منابع غذایی ویتامین C

میوه درمانی دسته تغذیه

مصرف میوه تاثیر بسیار زیادی بر شیوه هضم مواد غذایی و سوخت‌وساز آنها در بدن دارد میوه‌ها مفیدترین و طبیعی‌ترین منابع تغذیه برای بشر هستند، از این رو گنجاندن آنها در سبد غذایی روزانه خانواده از اهمیت ویژه ای برخوردار است

دسته بندی: تغذیه

فرمت فایل: zip

تعداد صفحات: 152

حجم فایل: 604 کیلو بایت

قسمتی از محتوای فایل:

مصرف میوه روند سوخت و ساز قند، چربی و پروتئن را در بدن بالا می برد. و تاثیر زیادی در تندرستی و سلامت بدن دارد. از این رو مصرف روزانه انها به همه افراد خانواده توصیه میشود. محققان میوه ها را به چهار گروه میوه های شیرین، میوه های اسیدی، میوه های غیر اسیدی و میو های خنثی تقسیم بندی کرده اند. و معتقدند هنگام مصرف میوه ها و یا تهیه سالادهای میوه باید دقت کرد تا از میوه های هم گروه استفاده کرد. به عنوان مثال برای تهیه سالاد میوه تنها افراد از میوه هایی استفاده کنند که در گروه میوه های شیرین قرار دارد زیرا استفاده از گروه میو ه های گروه های مختلف موجب بروز واکنش شیمیایی در بدن شده و مشکلاتی را برای مصرف کننده ایجاد می کند. میو ه ها مفید ترین و طبیعی ترین منابع تغذیه ای برای بشر هستند. از این رو گنجاندن انها در سبد غذایی روزانه خانواده از اهمیت ویژه ای برخوردار است. تنها نکته مهم این است که هنگام مصرف میو ها توجه کافی به چگونگی مصرف میزان و نحوه مصرف انها داشته باشیم.

تحقیق:بررسی تغذیه در کودکان دسته تغذیه

مقدمه حفظ تعادل مواد غذایی در كودكان به آسانی میسر نیست زیرا نیازهای غذایی آنها با رشدشان تغییر می‌كند علاوه بر این كه سلیقه و عادات غذایی و میزان فعالیت‌شان نیز متغیر است

دسته بندی تغذیه
فرمت فایل doc
تعداد صفحات 15
حجم فایل 41 کیلو بایت

تحقیقی کامل به همراه نمودارهای رشد و تغذیه و رفرنس های معتبر.با فرمت ورد..ویژه دانشجویان و والدین.

دانلود تاریخچه غذاهای دریایی در دنیا و ارائه دستور پخت یکی از آنها دسته تغذیه

تاریخچه غذاهای دریایی در دنیا و ارائه دستور پخت یکی از آنها

دسته بندی تغذیه
فرمت فایل doc
تعداد صفحات 27
حجم فایل 47 کیلو بایت

مقدمه

با وجود نگرانی های فزاینده ای که اخیراً مصرف مواد غذایی دریایی را زیر سوال برده بود و خوردن ماهی و دیگر خوراکی های دریایی را به خاطر بلعیده شدن جیوه و مواد آلاینده دیگر توسط آبزیان، خطرناک اعلام کرده بود، با توجه به آزمایش ها و تحقیقات متعدد مشخص شد که فواید مصرف یکی دو وعده غذای دریایی شامل انواع ماهی و غذاهای دریایی دیگر در هفته، از خطرات احتمالی آنها بسیار بیشتر است.

مصرف ماهی و سایر غذاهای دریایی نه تنها به حفظ سلامت قلب و جلوگیری از بیماری قلبی کمک می کند، بلکه مصرف آن توسط زنان باردار و شیرده موجب تقویت بینایی و رشد بهتر مغز جنین و نوزاد می شود. دریا در ادبیات كهن ما همواره با صفت سخاوت و بخشندگی توصیف شده است. ما آنچه را برای حفظ سلامت به معنی كامل كلمه نیاز داریم، در آن پیدا می كنیم. از منظره زیبای آرامش و طغیانش كه روان ما را تسكین می دهد تا سفره گسترد های كه انواع گیاهان و جانوران مفید برای سلامت جسم انسان را در خود می پروراند.تمام این نعمت ها را خداوند بخشنده در اختیار ما قرار داده است تا به غفلت نخوریم…

آبزیان به لحاظ داشتن ویژگی های زیر از نظر ارزش تغذی های در اولویت مصرف قرار م یگیرند:

1) میزان هضم پذیری گوشت ماهی بین 89 تا 96 درصد می باشد در حالی كه این مورد درباره گوشت مرغ وگاو 87 تا 90 درصد است..

2) از آنجایی كه بیماری های مشترك بین انسان و آبزیان بسیار پایین تر از بیماری های مشترك بین انسان و دام است می توان گفت گوشت آبزیان به مراتب سالم تر از گوشت دام و طیور است.

3) غنی بودن گوشت آبزیان از املاح معدنی مانند آهن، سلنیم، ید، كلسیم و منیزیم و… ویژگی خاصی به

گوشت آبزیان م یدهد

4) غنی بودن گوشت آبزیان از اسیدهای چرب امگا 3 مانند ایكوزاپنتانوییك اسید و دوكوزاهگزانوییك اسید وهمچنین گروه لینولییك، لینولنیك و اراشیدونیك از نظر تغذیه ای جایگاه خاصی به آبزیان می دهد.

5) بر اساس تحقیقات و مطالعات كلینیكی صورت گرفته مصرف ماهی و فرآورده های آبزیان تاثیر شگرفی بر

پیشگیری و حتی درمان بسیاری از بیماری ها دارد.

سوابق تحقیق

اسدی در کتاب تاریخچه مواد غذایی تركیب شیمیایی می گوید گوشت آبزیان شامل آب، پروتئین، چربی، كربوهیدرات، ویتامین ها و مواد معدنی است. آب بیشترین وزن فیله را تشكیل می دهد. یعنی در ماهیان كم چرب یا بدون چربی، حدود 80 درصد و در ماهیان چرب مانند ساردین و قباد حدود 70 درصد وزنی فیله را شامل می شود. مقدار پروتئین در گوشت ماهی اغلب بین 15 تا 20 درصد بوده كه گاهی اوقات ممكن است به كمتر از 15 درصد و یا بالاتر از 28 درصد نیز برسد.

زهرا کوشتری در مقاله ای می گوید : پروتئین ماهی حاوی میزان زیادی اسید آمینه های لیزین و متیونین بوده كه در پروتئی نهای گیاهی به میزان كمتری وجود دارد. در مقایسه با گوشت قرمز و مرغ، اسید آمینه تریپتوفان موجود در گوشت آبزیان به میزان بالاتری بوده به طوری كه این اسید آمینه قابلیت تبدیل به نیاسین را داشته و مانند یك ویتامین در بافت بدن نقش تنظیم كنندگی ایفا م یكند. اسیدهای چرب موجود در بیشتر آبزیان به صورت اسیدهای چرب غیراشباع است.

تحقیق تاثیر تغذیه مناسب در مبارزه با بیماریها دسته تغذیه

تحقیق تاثیر تغذیه مناسب در مبارزه با بیماریها

دسته بندی تغذیه
فرمت فایل doc
تعداد صفحات 26
حجم فایل 57 کیلو بایت

مقدمه

امروزه مردم جهان، مصرف داروهای شیمیایی را که به شکل انواع کپسول، قرص و عصاره های دارویی در بسته بندی های بسیار زیبا و جالب عرضه می شود، مؤثرترین روش برای بازگشت سلامتی و شفای انواع بیماری ها می دانند، ولی در حال حاضر عده زیادی از دانشمندان جهان که تعداد انها نیز روز به روز در حال افزایش است تلاش می کنند تا با استفاده از گنجینه منابع طبیعی وسیع کره زمین که به صورت گیاهان و جانوران به طور رایگان در اختیار انسان قرار گرفته است، با انجام تحقیقات علمی در مراکز تحقیقاتی مجهز بین المللی، مواد شفابخش به دست آورند. تعجب نکنید، این مواد ارزشمند شفابخش در همان نعمت های خدادادی وجود دارد که هر روز چند بار به عنوان غذا برای رفع گرسنگی و تهیه انرژی برای کار و فعالیت مصرف می شود و حیات انسان مدیون آنهاست.

این دانش جدید که در حال حاضر یکی از مهمترین رشته های علمی به شمار می رود، غذا درمانی یا غذا دارویی  نامیده می شود.

آیا جالب نیست که سیر، این گیاه خوراکی ساده، قادر است سلول های سرطانی را منهدم سازد. و با ویروس ها مبارزه کند و آیا تعجب آور نیست که وجود مواد ارزشمندی در اسفناج می توانند ویروس هایی را در بدن فلج کنند و در بند بکشند که ممکن است منشأ ایجاد سرطان مربوط به گردن شوند؟ و یا وجود یک ماده ناشناخته در مارچوبه و آووکادو در لوله های آزمایشگاهی موجب متوقف شدن تکثیر ویروس هایی شده است که می توانند منشأ ایجاد مهلکترین بیماری عفونی زمان یعنی ایدز(2) شوند؛ و یا اینکه کلم دارای مواد شیمیایی ارزشمندی است که بدن انسان را در برابر آثار مسمومیت های ناشی از آلودگی های شدید محیط محفوظ می دارد؛ و یا موادی ارزشمند در تعدادی از گیاهان خوراکی وجود دارد که چون فرشته رحمت در بدن ما فعال بوده، از لخته شدن خون در داخل رگ ها جلوگیری می کند؛ و یا مواد شفابخشی به نام فایبر (نظیر سبوس گندم و الیاف سایر گیاهان) پس از هضم مواد غذایی از آنها آزاد شده و به کبد کمک می رسانند تا با توانایی بیشتری کلسترول  مضر و مواد مضر را دفع کند؛ و سرانجام مواد شیمیایی ارزشمندی در گیاهان وجود دارد که پس از خوردن، داخل مغز شده و در انتقال پیام ها بین نورون ها یا رشته های اعصاب تآثیر گذارده و از این طریق در وضع روحی و روانی و در حافظه و هوشیاری و به طور خلاصه در همه حالاتی که نشانه سلامتی انسان است اثر می گذارند.

اشتباه نشود، غذا خوردن، صرفا یک اتفاق پیش پا افتاده نیست که تنها موجب استمرار حیات می شود. از قرن ها پش، تغذیه به منزله دانش بسیار مهمی در جهان مطرح بوده است و دانشمندان برای پ بردن به اسرار آثار تغذیه در بدن، مطالعات و تحقیقات وسیعی انجام داده اند و عامه محققان به رژیم غذایی به مثابه مؤثرترین عامل در سلامتی انسان، توجه خاصی داشته اند. امروزه مسلم شده است که روش صحیح، متعادل و مناسب تغذیه در سلامتی و طول عمر انسان آثار قطعی دارد و با پیشکیری از بیماری ها، انسان را از مصرف داروهای شیمیایی که اغلب عوارض جانبی به دنبال دارند بی نیاز می سازد.